طريقة عمل اصابع الجلاش بالدجاج جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كيلوغرام عجينة جلاش
- 1/2 كوب سمن، مذوب
- الحشو::
- 1/2 كيلوغرام صدر دجاج، مقطع مثل الشاورما
- 2 جزر، مقطع شرائح رفيعة
- 2 فلفل أخضر، مقطع شرائح رفيعة
- 1 بصلة كبيرة، مقطع شرائح رفيعة
- 1 طماطم، قطع صغيرة
- ملح وفلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بيضة
- 1/2 كوب لبن
- 1 في قدر على النار، تقلى شرائح الدجاج 5 دقائق، يضاف البصل ويقلب لمدة دقيقتين، يوضع الملح، الفلفل وزيت الزيتون ثم شرائح الفلفل ويقلب لدقيقتين. توضع الطماطم وشرائح الجزر ويقلب بسرعه ثم تغلق النار.
- 2 تدهن كل 3 أوراق من الجلاش بالسمن ويوضع كمية من الحشوة، تلف جيدا مثل الرول ثم ترص في صينية وتقطع إلى ثلاث اجزاء، تسقى باللبن والبيض.
- 3 تدخل الصينية إلى الفرن على حرارة 170 درجة.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
